- Einbrenn, die
- [äibrenn]Mehlschwitze
Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank . 2014.
Einbrenn, die
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Einbrenn — Mehlschwitze, auch Einbrenne, Einbrenn oder Schwitzmehl (französisch: Roux), ist eine erhitzte Mischung aus Weizenmehl und Fett, die zum Binden von Suppen und Saucen dient. Je nach Bräunungsgrad spricht man von weißer, blonder oder brauner… … Deutsch Wikipedia
Einbrenn — Schwitzmehl; Mehlschwitze * * * Ein|brenn 〈f. 19; bes. süddt.〉 = Einbrenne * * * Ein|brenn, die; , en (österr.), Ein|bren|ne, die; , n (südd., österr.): Mehlschwitze. * * * Ein|brenn … Universal-Lexikon
Einbrenn — Ein|brenn, die; , en (österreichisch), Ein|bren|ne, die; , n (besonders süddeutsch für Mehlschwitze) … Die deutsche Rechtschreibung
Martin Puntigam — (* 1969 in Graz) ist ein österreichischer Künstler, Kabarettist und Schauspieler. Inhaltsverzeichnis 1 … Deutsch Wikipedia
Einbrenne — Ein|bren|ne 〈f. 19; bes. süddt.〉 = Mehlschwitze; oV Einbrenn * * * Ein|brenn, die; , en (österr.), Ein|bren|ne, die; , n (südd., österr.): Mehlschwitze. * * * Ein|brenn, die; , en (österr.), Ein|bren|ne … Universal-Lexikon
Kulinarische Synopsis — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… … Deutsch Wikipedia
Küchenvokabular — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… … Deutsch Wikipedia
Mehlschwitze — (österr.): Einbrenn, Einmach; (südd., österr.): Einbrenne; (Kochkunst): Schwitze. * * * Mehlschwitze,die:Schwitze;Einbrenne(landsch) MehlschwitzeSchwitze;landsch.:Einbrenn(e),Einmache … Das Wörterbuch der Synonyme
Steyr GB — Allgemeine Information Einsatzland: Internatio … Deutsch Wikipedia
Textgattung — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht allgemeinverständlich formuliert. Die Mängel sind unter Diskussion:Textsorte beschrieben. Wenn du diesen Baustein entfernst, begründe dies bitte auf der Artikeldiskussionsseite und ergänze den automatisch… … Deutsch Wikipedia
